(Stand April 2018)
Vorspeisen & Tapas/ kleinste Vorspeisen, variieren Sie selbst..
1. Oliven schwarz & Grün eingelegt in Kräutern
1,80 €
2. Tomate- Mozzarella mit Rucola & Basilikum
2,00 €
3. Champignons gebraten & in Kräutern mariniert
2,50 €
4. Gemüse Chips mit Ajoli Dip
3,00 €
5. Stangenspargel aus der Pfanne im Schinkenmantel
3,00 €
6. Landschinken an süßer Honigmelone
3,00 €
7. Fenchel gebacken mit Honig- Feta- Flocken
3,00 €
8. Datteln & Aprikosen im warmen Speckmantel
3,00 €
9. Käse- Crostinis (3 Stk.) mit Thymian- Honig
3,00 €
10. Ziegenkäse gebacken mit Feigensenf-Dip
3,00 €
11. Schafskäse im Blätterteig gebacken. Tomaten Dip
3,00 €
12. spanischer Feta im Speckmantel gebraten
3,00 €
13. spanische chorizo in Pfannengemüse
3,00 €
14. Rinderfilet Carpaccio mit Rucola- Pesto
3,00 €
15. Entenbrust- Spiesße auf Asia- Gemüse
3,50 €
16. Saté Spieß vom Huhn mit Erdnussbutter- Sauce
3,50 €
17. Gebratene Tintenfisch- Calamari mit Knoblauchsauce
3,50 €
18. Lachs Röllchen mit Honig- Nuss- Frischkäse
3,50 €
19. Riesen- Garnelen- Duett auf Kräuter- Aioli
3,50 €
20. Gebackene Kartoffelspalten, spanischer Tomatensauce
2,00 €
Suppen
Französisches Zwiebelsüppchen mit Käse- Kräuter- Croutons
4,00 €
Bouillabaisse (Mediterrane Fischsuppe)
Fisch und Meeresfrucht Eintopf, gerösteten Weißbrot mit Knoblauch
5,80 €
Vorspeisen
Sechs Variationen von Bruchetta, geröstetes Stangenweißbrot mit Knoblauch
6,90 €
Die zehn Kostbarkeiten von Rom bis Peking,
Antipasti, Riesengarnele, Saté- Spieß, warmer Käse, Landschinken, hausgebackenes Brot & Dip
8,90 €
Großer bunter Zupfsalat mit frischen Früchten,
„Land- Luft oder Meer“
Rinderstreifen & Pilze, Hähnchenbrust oder Scampis Mit grober Picorino- Hartkäse- Späne 14,50 €
Käse vom Brett
Französischer Ziegenkäse, Bulgarien Marinierter Buffelkäse, Italienisch eingelegten Mozzarella, Ziegenfrischkäse, Picorino Hartkäse & Gorgonzola, Trauben & Oliven Brotkorb, Hausbutter und Feigensenf
8,90 €
Elsässer Vorspeisen- Brett
Der gemeinsame Flammkuchen von Ihnen ausgesucht
in kleine Streifen geschnitten mit Knoblauch Dip
Klassik mit Zwiebeln & Speck
10,90 €
Mozzarella, Tomaten, roten Zwiebeln, Rucola Pesto
10,90 €
Vier Sorten Käse, rote & grüne Trauben, Feigensauce
10,90 €
Weißen & grünen Spargel, Riesen Garnelen, Hollandaise
13,50 €
Flammkuchen
Flammkuchen Klassik mit Zwiebeln & Speck
( viele sagen es ist DAS Original )
10,90 €
Flammkuchen mit geräuchertem Mozzarella, Tomaten, roten Zwiebeln und Rucola Pesto
10,90 €
Flammkuchen mit Vier Sorten Käse, roten & grünen Trauben mit Feigensenfsauce
10,90 €
Flammkuchen mit weißen& grünen Spargel, Riesengarnelen & Sauce Hollandaise
13,50 €
Neu & Bewußt __ Vegan, Vegetarisch & Low Carb
In diese Rubrik…verzichten wir für Unsere Veganen Gäste auf tierische Produkte wie Butter, Milch, Honig oder mit Gelantine gefilterte Flüssigkeiten und vertrauen darauf das Obst und Gemüse nicht gewachst sind. Bei unseren Low Carb Gerichten nehmen wir Rücksicht auf eine neue Art der Ernährung.
Vegan
Vorspeisen Brettchen:
Italienische Bruschetta, , Oliven-, Rucola- & getrocknete Tomaten Pesto auf Baguette, Champignons, Kartoffelspalten an Tomatenrelish
6,90 €
Vegan / Low Vegan
Thailändischeses Curry in cremiger Kokossauce Pilze, Zucchini, Paprika, Lauch & roten Zwiebeln
13,00 €
Vegan
panierte Kohlrabi Medaillons, Gedünsteten Blattspinat und Zitronenschaum
13,00 €
Low Carb
Frz. Hähnchenbrust mit Ziegenkäse gratiniert, dazu Tomaten chutney & “falscher” Kartoffelstampf (Blumenkohl)
15,90 €
Low Carb- Vegan
Feine Gemüse Spagettinis in Trüffel- Vinaigrette, mit Zucchini und Pilzen
13,50 € ohne Garnelen
18,50 € mit Garnelen
Fisch
Gebratene Sesam- Thunfisch- Spieße,
Zucchini- Cannellini Bohnen- Gemüse, Kräuterkartoffeln
16,90 €
Lachsfilet auf der Haut gebraten,
Spinat Lasagne, gerösteter Sellerie und Hummersauce
18,50 €
Garnelen in Knoblauchöl gebraten mit roten Zwiebeln,
Kirschtomaten, Rucola auf geschwenkten Spaghettinis
17,90 €
Bouillabaisse in der Terrine
(Mediterrane Fischsuppen Eintopf)
Fisch, Meeresfrucht, Muscheln und Einlage,
gerösteten Weißbrot mit Knoblauch
12,80 €
„Neptuns Meerespfanne“
Doraden & Schollenfilet, Lachssteak
bewacht von der Riesen- Garnele, Kräuterkartoffeln,
Gurken- Dill Salat und Zitronen- Salbeibutter
16,90 €
Regionale Fleisch- & Pfannengerichte
Heidjer Schnitzel vom Schweine Lachs
Pilze in Rahm und Bratkartoffeln
13,90 €
Spanferkel- Rollbraten in kräftiger Bratensauce
Prinzessbohnen im Speckmantel, Bratkartoffeln
15,90 €
Rosa gebratene Entenbrust
In spanischen Pfannengemüse und „patata“ Kartoffel
mit hausgemachten Zwiebel- Stangen- Brot
18,90 €
Hirschkalbsbraten im Speckmantel,
auf bunten Spargel- Rahm- Gemüse, Heidekartoffeln
20,90 €
Der Tipp In der Rustica- Pfanne serviert
„Rustica-Pfanne“
15,90 €
Rindermedaillon, Schweinefilet, Kängurusteak,
Grillwürstchen und Bacon mit Grilltomate,
buntem - Salat Teller, Bratkartoffeln
16,90 €
Steaks zum selbst wählen
Steak- Teller, Rinderhüfte- Schweinefilet & Geflügelsteak
17,50 €
Drei Schweinefilet- Medaillon (200 Gr.)
16,90 €
Drei Geflügelsteaks (200 Gr.)
16,90 €
Drei Steaks vom Känguru Filet (200 Gr.)
17,50 €
Argentinisches Rinderhüftsteak (200 Gr.)
17,90 €
Argentinisches Rumpsteak (200 Gr.)
18,90 €
Lachssteak oder Garnelen (180 Gr.)
17,90 €
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Zu Allen Steaks servieren wir Grilltomate &…,
Bunter Salat, Zwiebel- Pilzgemüse oder Pfannengemüse
Ofenkartoffel & Soure Creme, Wedges, oder Kartoffelstäbchen
Pfeffersauce oder 2erlei Steakbutter
Süße Tapas, Desserts, Eisträume & Desserts aus dem Glas
REMISE Pärchen- Dessert- Teller ,
Süße Überraschungen von unseren Hausgemachten Desserts mit zartschmelzendem Eis und einem Espresso
6,80 €
Klassisches Mousse au chocolate Duett mit Johannesbeerengelee
4,50 €
Espresso- Macchiato im Glas (Die andere Art von Tiramisu)
4,20 €
Eine Kugel Eis geht immer…oder zwei, drei…
Joghurt Eis, Vanille, Erdbeere, Haselnuss, Latte Macchiato, Stracciatella, Schokolade & , Zitronen- Sorbet
JE 1,60 €